[东部校友|上海·苏州·合肥·杭州] 紫薯大米粥 蓝色的汤像毒药啊 吓人

sissi · 发布于 2012-07-15 18:41 · 3954 次阅读
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菜场买的紫薯，平常都是蒸的，今天煮粥喝。
煮出来的水，怎么是蓝绿色的，看着有点恐怖像毒药一样


后来查了一下 紫薯含花青素，一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
营养丰富   
有点像蓝墨水   


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共收到 23 条回复
1
admin · #2 · 2012-7-15 19:33:17  回复 支持 反对
貌似一般很少有这种颜色的饮料或者食品
感觉很怪异，不过，你这个粥咋这么薄呢

点评

sissi
米沉淀在下面  详情 回复 发表于 2012-7-15 20:40
39
看花品茶ZY · #3 · 2012-7-15 20:07:11  回复 支持 反对
根据小弟目测，这粥喝不得啊

点评

sissi
虽然百度了 可以喝 但是我也是没敢喝  详情 回复 发表于 2012-7-15 20:40
163
sissi · #4 · 2012-7-15 20:40:03  回复 支持 反对
admin 发表于 2012-7-15 19:33
貌似一般很少有这种颜色的饮料或者食品
感觉很怪异，不过，你这个粥咋这么薄呢

米沉淀在下面

点评

admin
这个样啊，怎么样感觉  详情 回复 发表于 2012-7-15 20:41
163
sissi · #5 · 2012-7-15 20:40:25  回复 支持 反对
看花品茶ZY 发表于 2012-7-15 20:07
根据小弟目测，这粥喝不得啊

虽然百度了  可以喝   但是我也是没敢喝
1
admin · #6 · 2012-7-15 20:41:22  回复 支持 反对
sissi 发表于 2012-7-15 20:40
米沉淀在下面

这个样啊，怎么样感觉

点评

sissi
没敢喝 尽管很营养  详情 回复 发表于 2012-7-15 23:05
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Gass_314 · #7 · 2012-7-15 20:46:53  回复 支持 反对
古怪了。。

点评

sissi
我们家里人看了 也以为加了什么人工添加剂呢 吓死人呢  详情 回复 发表于 2012-7-15 23:06
163
sissi · #8 · 2012-7-15 23:05:39  回复 支持 反对
admin 发表于 2012-7-15 20:41
这个样啊，怎么样感觉

没敢喝   尽管很营养

点评

admin
汗。。。这么浪费啊。。。 暴殄天物啊 是不是以为其化学反应了啊，呵呵~  详情 回复 发表于 2012-7-15 23:19
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sissi · #9 · 2012-7-15 23:06:08  回复 支持 反对
Gass_314 发表于 2012-7-15 20:46
古怪了。。

我们家里人看了  也以为加了什么人工添加剂呢   吓死人呢
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hslx111 · #10 · 2012-7-15 23:16:39  回复 支持 反对
好吓人的颜色
1
admin · #11 · 2012-7-15 23:19:49  回复 支持 反对
sissi 发表于 2012-7-15 23:05
没敢喝   尽管很营养

汗。。。这么浪费啊。。。 暴殄天物啊
是不是以为其化学反应了啊，呵呵~
390
callmesb · #12 · 2012-7-16 08:21:37  回复 支持 反对
这。。。
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浅浅微笑 · #13 · 2012-7-16 15:49:50  回复 支持 反对
正常呀  我之前蒸紫薯的时候~~那个下面的水都是这颜色~~~

点评

sissi
是呀 第一次煮 吓死了 平时蒸的都还正常 这个瞎人啊  详情 回复 发表于 2012-7-16 16:42
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sissi · #14 · 2012-7-16 16:42:01  回复 支持 反对
浅浅微笑 发表于 2012-7-16 15:49
正常呀  我之前蒸紫薯的时候~~那个下面的水都是这颜色~~~

是呀  第一次煮  吓死了  平时蒸的都还正常  这个瞎人啊
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feiyu · #15 · 2012-7-16 22:14:02  回复 支持 反对
@
这……有点心虚啊，表示不敢喝……
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missingring · #16 · 2012-7-18 12:43:27  回复 支持 反对
看起来确实挺像墨水的。。
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琳琳 · #17 · 2012-7-31 07:37:49  回复 支持 反对
想起来我以前用紫包菜做蛋炒饭，颜色也是怪里怪气~~因为紫包菜和鸡蛋相遇，能变成绿色！！然后米又被染成了紫色……
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jose · #18 · 2012-7-31 08:13:14  回复 支持 反对
暗黑料理啊～哈哈！
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考上名校 · #19 · 2013-4-3 20:46:48  回复 支持 反对
我以前也做过，就是这个样子的，不过味道还可以
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dafunizw · #20 · 2013-4-3 22:14:50  回复 支持 反对
哈哈！我表示可以理解你当时的心情
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vo_ · #21 · 2013-4-15 19:53:57  回复 支持 反对
最喜欢蒸紫薯吃了，不过很少煮粥喝，下回俺也试验一把，看看是不是这么水灵的颜色
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hqhc2013 · #22 · 2013-4-15 21:39:48  回复 支持 反对
这颜色像是蓝色衣服掉的色
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小马 · #23 · 2013-4-22 09:03:22  回复 支持 反对
师姐，您是学化学出身的吗？
1581
antty · #24 · 2013-7-18 10:03:19  回复 支持 反对
这个不明真相，看起来确实吓人
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