sissi 发表于 2012-7-15 18:41:30

紫薯大米粥 蓝色的汤像毒药啊 吓人

菜场买的紫薯，平常都是蒸的，今天煮粥喝。
煮出来的水，怎么是蓝绿色的，看着有点恐怖像毒药一样


后来查了一下 紫薯含花青素，一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
营养丰富   
有点像蓝墨水   


admin 发表于 2012-7-15 19:33:17

貌似一般很少有这种颜色的饮料或者食品
感觉很怪异，不过，你这个粥咋这么薄呢

看花品茶ZY 发表于 2012-7-15 20:07:11

根据小弟目测，这粥喝不得啊{:7_290:}

sissi 发表于 2012-7-15 20:40:03

admin 发表于 2012-7-15 19:33 static/image/common/back.gif
貌似一般很少有这种颜色的饮料或者食品
感觉很怪异，不过，你这个粥咋这么薄呢

米沉淀在下面

sissi 发表于 2012-7-15 20:40:25

看花品茶ZY 发表于 2012-7-15 20:07 static/image/common/back.gif
根据小弟目测，这粥喝不得啊

虽然百度了可以喝   但是我也是没敢喝

admin 发表于 2012-7-15 20:41:22

sissi 发表于 2012-7-15 20:40 static/image/common/back.gif
米沉淀在下面

这个样啊，怎么样感觉

Gass_314 发表于 2012-7-15 20:46:53

古怪了。。{:10_461:}

sissi 发表于 2012-7-15 23:05:39

admin 发表于 2012-7-15 20:41 static/image/common/back.gif
这个样啊，怎么样感觉

没敢喝   尽管很营养

sissi 发表于 2012-7-15 23:06:08

Gass_314 发表于 2012-7-15 20:46 static/image/common/back.gif
古怪了。。

我们家里人看了也以为加了什么人工添加剂呢   吓死人呢

hslx111 发表于 2012-7-15 23:16:39

好吓人的颜色{:8_379:}

admin 发表于 2012-7-15 23:19:49

sissi 发表于 2012-7-15 23:05 static/image/common/back.gif
没敢喝   尽管很营养

汗。。。这么浪费啊。。。{:8_357:} 暴殄天物啊
是不是以为其化学反应了啊，呵呵~

callmesb 发表于 2012-7-16 08:21:37

{:6_187:}这。。。

浅浅微笑 发表于 2012-7-16 15:49:50

正常呀我之前蒸紫薯的时候~~那个下面的水都是这颜色~~~

sissi 发表于 2012-7-16 16:42:01

浅浅微笑 发表于 2012-7-16 15:49 static/image/common/back.gif
正常呀我之前蒸紫薯的时候~~那个下面的水都是这颜色~~~

是呀第一次煮吓死了平时蒸的都还正常这个瞎人啊

feiyu 发表于 2012-7-16 22:14:02

@
这……有点心虚啊，表示不敢喝……

missingring 发表于 2012-7-18 12:43:27

看起来确实挺像墨水的。。

琳琳 发表于 2012-7-31 07:37:49

想起来我以前用紫包菜做蛋炒饭，颜色也是怪里怪气~~因为紫包菜和鸡蛋相遇，能变成绿色！！然后米又被染成了紫色……

jose 发表于 2012-7-31 08:13:14

暗黑料理啊～哈哈！

考上名校 发表于 2013-4-3 20:46:48

我以前也做过，就是这个样子的，不过味道还可以

dafunizw 发表于 2013-4-3 22:14:50

哈哈！我表示可以理解你当时的心情

vo_ 发表于 2013-4-15 19:53:57

最喜欢蒸紫薯吃了，不过很少煮粥喝，下回俺也试验一把，看看是不是这么水灵的颜色{:7_281:}

hqhc2013 发表于 2013-4-15 21:39:48

这颜色像是蓝色衣服掉的色{:5_154:}

小马 发表于 2013-4-22 09:03:22

师姐，您是学化学出身的吗？{:5_150:}

antty 发表于 2013-7-18 10:03:19

这个不明真相，看起来确实吓人
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